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■裏技!?すぐ出来る冷た~い麺つゆ■
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■裏技!?すぐ出来る冷た~い麺つゆ■-レシピのメイン写真

■裏技!?すぐ出来る冷た~い麺つゆ■

nanacode
nanacode @cook_40044977

裏技という程でもありませんが(笑)冷た~い麺つゆがすぐに作れちゃう方法!急な【冷たい麺つゆほしい!】という時にぜひ☆
このレシピの生い立ち
ラジオ番組【サンデーズ・ブランチ】のコーナー【ななえ’sクックブック】で放送したレシピです。ブランチメニューにピッタリな1品を毎週お届けしています!http://sb2010.exblog.jp/

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■裏技!?すぐ出来る冷た~い麺つゆ■

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材料

作りやすい量・200mlぐらい
  • 水 100cc
  • 市販の顆粒ダシの素(塩気のあるもの) 5g
  • ●しょうゆ 50cc
  • ●砂糖 20g
  • 氷 100g
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ沸騰させる。沸騰したら顆粒のダシの素を入れてよく溶かし、火から下ろす。

  2. 2

    1に●を入れ、よくかき混ぜた後、氷を投入~!氷が完全に溶けるまでよく混ぜます。これで冷た~い麺つゆの出来上がり♪

  3. 3

    コツ…砂糖は冷たくしてしまうと溶けにくいので、必ず氷を入れる前に、完全に溶かして下さいね。

  4. 4

    コツ2…このままでももちろん、希釈して使ってもOKです。

コツ・ポイント

冷たい麺つゆがすぐに作れるので私はこの方法を重宝しています♪冷たくした時に味がぼんやりしてしまうので、若干濃いかなというぐらいにしておいたほうがよいです。濃いと感じる方は水や氷の量を増やして調整してね!

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nanacode
nanacode @cook_40044977
2011/08/11 06:11に公開

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