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HMでカップケーキ②混ぜ合せ順の実験結果
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HMでカップケーキ②混ぜ合せ順の実験結果-レシピのメイン写真

HMでカップケーキ②混ぜ合せ順の実験結果

うさぎのりゅう
うさぎのりゅう @usaryu

卵不使用ケーキ作りのための実験結果の備忘録。
まずは手軽にホットケーキミックス使用、カップケーキでトライ。
このレシピの生い立ち
小麦、乳製品解除、卵NGの子供の誕生日に、こってり大人も美味しいケーキが食べたくて実験中。

【結論】
◎粉と牛乳を混ぜてから溶かしバターを加えて焼く

卵不使用ケーキ作りのための実験結果の備忘録。
まずは手軽にホットケーキミックス使用、カップケーキでトライ。
このレシピの生い立ち
小麦、乳製品解除、卵NGの子供の誕生日に、こってり大人も美味しいケーキが食べたくて実験中。

【結論】
◎粉と牛乳を混ぜてから溶かしバターを加えて焼く

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うさぎのりゅう
うさぎのりゅう @usaryu

卵不使用ケーキ作りのための実験結果の備忘録。
まずは手軽にホットケーキミックス使用、カップケーキでトライ。
このレシピの生い立ち
小麦、乳製品解除、卵NGの子供の誕生日に、こってり大人も美味しいケーキが食べたくて実験中。

【結論】
◎粉と牛乳を混ぜてから溶かしバターを加えて焼く

卵不使用ケーキ作りのための実験結果の備忘録。
まずは手軽にホットケーキミックス使用、カップケーキでトライ。
このレシピの生い立ち
小麦、乳製品解除、卵NGの子供の誕生日に、こってり大人も美味しいケーキが食べたくて実験中。

【結論】
◎粉と牛乳を混ぜてから溶かしバターを加えて焼く

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材料

9号紙カップ2個分
  • ホットケーキミックス 50g
  • 牛乳 40g
  • 無塩バター 15g
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作り方

  1. 1

    オーブンを180℃予熱ありでセットする。
    鉄板も一緒に温めておく。

  2. 2

    それぞれ別ボールで
    ①溶かしバター+牛乳に粉in
    ②バターと粉を混ぜてから牛乳in
    ③牛乳と粉を混ぜてからバターin

  3. 3

    予熱ができたら15~20分焼いて出来上がり。
    (うちはヘルシオオーブン下段18分)

コツ・ポイント

膨らみや焼き色は差異なし

焼き直後
①バター感少ない、ぱらつく
②バター感少ない、ぱらつく
③バター感有り、①②よりしっとり

全部食べられてしまったので冷蔵比較できず

いずれにせよぱらつく。3歳児が手づかみ食べすると鳥が寄ってきそう

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うさぎのりゅう
うさぎのりゅう @usaryu
2012/10/24 13:05に公開
食アレっ子を持つママです。料理超苦手だったけど、外食や惣菜が一切NGで、さらに食材が限られているため、作るしかなく・・・もばれぴに助けられつつ頑張ってます。
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このレシピのキーワード

ケーキ 牛乳 ホットケーキミックス

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