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大根のお好み焼き
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大根のお好み焼き-レシピのメイン写真

大根のお好み焼き

sumaeri
sumaeri @cook_40055442

今が旬の大根。煮物やサラダにあきたら、こんなのいかがですか(*^_^*)
このレシピの生い立ち
野菜嫌いな子供に、なんとか食べてもらいたくて考えました(*^_^*)

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sumaeri
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材料

2人分
  • 大根 8センチ程
  • ◎粉末和風だし 大さじ1/2
  • ◎豚こま肉 70g
  • ◎片栗粉 大さじ3
  • ◎小麦粉 大さじ1
  • ごま油 適量
  • たれ
  • レモン汁 小さじ1
  • 醤油 小さじ2
  • みりん 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1
  • トッピング
  • ごま 適量
  • かつお 適量
  • 青のり 適量
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作り方

  1. 1

    大根の皮をむき、スライサーで千切りする。水気を絞る。

    • 大根のお好み焼き作り方1写真
  2. 2

    1に◎を入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    熱したフライパンにごま油をしいて、2を両面こんがりと焼く。

  4. 4

    たれの材料を混ぜ合わせ、焼きあがった3にぬる。
    かつお、ごま、青のりをのせればできあがり。

コツ・ポイント

大根の水分が多い時は、1でしっかりめに水分を絞っていただくと、焼きやすいです。

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sumaeri
sumaeri @cook_40055442
2015/02/09 01:52に公開

このレシピのキーワード

お好み焼き 大根 かつお 片栗粉 豚こま ゴマ 小麦粉

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