* キムチ入キャベツのふわふわ卵とじ *
sachi** @cook_40038553
小麦粉もお肉も使わないヘルシーなお好み焼き風の卵とじ。お豆腐でふわふわ、野菜シャキシャキ満足度高いです(•̀ᴗ•́)و♪
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりでたんぱく質も摂れて、なおかつ簡単なので、夜遅い夜ごはんの定番メニュー。
* キムチ入キャベツのふわふわ卵とじ *
小麦粉もお肉も使わないヘルシーなお好み焼き風の卵とじ。お豆腐でふわふわ、野菜シャキシャキ満足度高いです(•̀ᴗ•́)و♪
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりでたんぱく質も摂れて、なおかつ簡単なので、夜遅い夜ごはんの定番メニュー。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
キャベツ、長葱、キムチは粗みじん切り。お豆腐は水切り。（しっかりしなくても大丈夫）卵は溶いておく。 - 2
フライパン（小さめがオススメ）にごま油を熱し、【1】の野菜とキムチを炒め、しんなりしてきたらお豆腐を崩しながら加える。
- 3
【2】に☆を加えてよく混ぜ合わせるように炒めたら表面を平らにし、卵が全体にかかるようにまわし入れる。
- 4
フライパンに蓋をして弱火にし、卵に火が通ったらひっくり返してお皿に盛り →完成！
- 5
ソース・マヨネーズ・鰹節・青のりなどお好みでトッピングしてください。
コツ・ポイント
●材料は冷蔵庫にある余り野菜（白菜、豆苗、人参など）を刻んで入れても美味♡
●キムチ、本だしの塩分と塩胡椒がしっかりしてるのでそのままでも美味♡
2021.5.16レシピ見直し
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