にんじんを千切りにし、白菜を水洗いする。調味料は合わせておく。

にんじんを千切りにし、白菜を水洗いする。調味料は合わせておく。
にんじん、白菜を硬めに茹でる。茹で上がったら、水で冷やし、白菜は幅2センチくらいに切り、水をよーく絞る。

合わせておいた調味料で白菜とにんじんを和えて、そのまま冷蔵庫に入れ、30分置いて出来上がり。