こんにゃくは短冊切りにし、ゆでて臭みをとります。

梅干しは種を取り除いてみじん切り、長ネギもみじん切り、青じその葉はせん切りにします。

切った材料とこんにゃくをまぜ合わせ、しょうゆと化学調味料で味をととのえたら出来上がり。