豆腐の水は切っておく。
玉ねぎはみじん切りにして、レンジで少し加熱し下ごしらえをしておく。
ツナの油はきっておく。

ボウルに、豆腐、玉ねぎ、ツナ、卵をいれ、豆腐を潰しながらよく混ぜる。混ぜたら、小麦粉、白玉粉、片栗粉、鰹だしの素を入れて混ぜ、塩こしょうを軽くふる。

フライパンに油をひき（分量外）、種をスプーンなどでとり、焼いていく。
フライパンの上で形成し、片面が焦げ目がつくくらいまでしっかりと焼けたら、ひっくり返し、同じように逆側も焼いたら出来上がり♪