不思議食感★ミニ豆腐ハンバーグ★
モニョニョ @cook_40041042
3種の粉でふわふわ、モチモチ、ちょっとサクッ！不思議な食感の豆腐ハンバーグです。
ツナ入りで、みんな大好き♡
このレシピの生い立ち
まもるさんの「豆腐のおかず揚げ」がとっても美味しかったので、揚げずに焼いてみました♪
不思議食感★ミニ豆腐ハンバーグ★
3種の粉でふわふわ、モチモチ、ちょっとサクッ！不思議な食感の豆腐ハンバーグです。
ツナ入りで、みんな大好き♡
このレシピの生い立ち
まもるさんの「豆腐のおかず揚げ」がとっても美味しかったので、揚げずに焼いてみました♪
作り方
- 1
豆腐の水は切っておく。
玉ねぎはみじん切りにして、レンジで少し加熱し下ごしらえをしておく。
ツナの油はきっておく。 - 2
ボウルに、豆腐、玉ねぎ、ツナ、卵をいれ、豆腐を潰しながらよく混ぜる。混ぜたら、小麦粉、白玉粉、片栗粉、鰹だしの素を入れて混ぜ、塩こしょうを軽くふる。
- 3
フライパンに油をひき（分量外）、種をスプーンなどでとり、焼いていく。
フライパンの上で形成し、片面が焦げ目がつくくらいまでしっかりと焼けたら、ひっくり返し、同じように逆側も焼いたら出来上がり♪
コツ・ポイント
種はあまり固くないので、小さめに焼いた方が簡単です。
食べる時は、ポン酢や、ポン酢＆マヨネーズ、旦那はお好み焼き風にソース＆マヨネーズがお気に入りです❤
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