★絶品★鶏の甘酢しょう油★バー○ヤン再現

Name: ★絶品★鶏の甘酢しょう油★バー○ヤン再現
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 2枚; ねぎ（みじん切り） 1本分; しょうが（すりおろし） 1かけ; しょう油 大さじ2; 酢 大さじ2; 砂糖 大さじ1～1.5; 酒 大さじ1; ごま油 大さじ1; 片栗粉・サラダ油 適量

たかしゃんのゆぅちん @cook_40047702

電子レンジでタレが出来るので、簡単♪ 冷凍から揚げにかけても◎お酒のおつまみにも、もちろん、白いご飯にも！！これは、絶品です。
このレシピの生い立ち
バー○ヤンの「若鶏の甘酢しょう油」が好きなので、作り方を調べて挑戦しました。何のレシピを参考にしたかは曖昧ですが、簡単でおいしかったです。

★絶品★鶏の甘酢しょう油★バー○ヤン再現

たかしゃんのゆぅちん @cook_40047702

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材料

4人分

鶏もも肉 2枚
ねぎ（みじん切り） 1本分
しょうが（すりおろし） 1かけ
しょう油大さじ2
酢大さじ2
砂糖大さじ1～1.5
酒大さじ1
ごま油大さじ1
片栗粉・サラダ油適量

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作り方

1
-甘酢しょう油- 深めの耐熱皿に、しょうがの1/2量・ねぎ・しょう油・砂糖・酢・ごま油を入れ、混ぜ合わせる。ラップをかけずに、電子レンジで5
分ほど加熱する。（ねぎの辛味が消えるくらい）
2
鶏肉をボールに入れ、残りのしょうがとしょう油・酒（材料外各大さじ2）を加え、もみ込み、10～15分おく。
味がしみたら、片栗粉をたっぷりまぶす。
3
180℃くらいの油で、鶏肉をカラッときつね色になるまで揚げる。
鶏肉が熱いうちに、甘酢しょう油をかけて、出来上がり。