☆の材料を合わせる。
少し固めに炊いたご飯をボールに入れ、ご飯を混ぜながら☆の材料を加えていき、冷ます。

きゅうりは太めに千切り。
卵は焼いて、太めの千切り。
シーチキンは軽く汁気を切る

海苔をひろげ、①で作った酢飯を海苔の上に薄く広げる。
向こう側は2センチくらいご飯を乗せずに。

手前から3センチくらいのところから卵、きゅうり、シーチキンを並べ、手前から巻いていく。

好みの太さで包丁でカットしていく。