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容器に卵黄、牛乳、砂糖、バニラエッセンスを入れて混ぜる。
ボウルに卵白を入れて、メレンゲになるまでよくかき混ぜる。
❷に❶を混ぜ合わせて、冷凍する。
1時間冷凍したら、黄身が沈澱しているので、混ぜて再び2〜3時間冷凍すれば完成。
・卵に火を通していないので翌日には食べ切る方が良い。
・メレンゲをしっかり作らないと食感がシャリシャリになる。
・冷凍したバナナを加えてもいいかも。
kaede cooking
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