Pumpkin Soup (Súp Bí Đỏ) Dành cho các bà mẹ bỉm sữa
Bí đỏ chứa hàm lượng calo và chất béo rất thấp. Trung bình 1 kg bí đỏ thì chứa khoảng 40calo…do vậy bí đỏ là thực phẩm ưu tiên cho việc giảm béo. Loại thực phẩm này còn chứa chất xơ, xenluyo và đường tự nhiên không gây béo phì và tốt cho hệ tiêu hóa.
Sử dụng loại thực phẩm này thường xuyên sẽ cung cấp cho cơ thể một lượng lớn các chất sắt, kẽm đẩy nhanh quá trình tạo máu và huyết tố cầu, phòng ngừa thiếu máu và xơ vữa động mạch. Các chất khác như beta carotene, gluxit, protit, tirozin, fitin, axit salixilic, các axit béo và các nguyên tố vi lượng khác trong bí ngô cũng rất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể.
Vì vậy súp bí đỏ sẽ là món ăn rất phù hợp cho các bé!
Hôm nay mình giới thiệu cho các mẹ làm món Súp bí đỏ của Ý và cách biến tấu để các mẹ dễ thực hiện và phù hợp với khẩu vị người Việt hơn! Bổ sung vào thực đơn cho các bé để các bé mau ăn chóng lớn phát triển toàn diện!
Pumpkin Soup (Súp Bí Đỏ) Dành cho các bà mẹ bỉm sữa
Bí đỏ chứa hàm lượng calo và chất béo rất thấp. Trung bình 1 kg bí đỏ thì chứa khoảng 40calo…do vậy bí đỏ là thực phẩm ưu tiên cho việc giảm béo. Loại thực phẩm này còn chứa chất xơ, xenluyo và đường tự nhiên không gây béo phì và tốt cho hệ tiêu hóa.
Sử dụng loại thực phẩm này thường xuyên sẽ cung cấp cho cơ thể một lượng lớn các chất sắt, kẽm đẩy nhanh quá trình tạo máu và huyết tố cầu, phòng ngừa thiếu máu và xơ vữa động mạch. Các chất khác như beta carotene, gluxit, protit, tirozin, fitin, axit salixilic, các axit béo và các nguyên tố vi lượng khác trong bí ngô cũng rất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể.
Vì vậy súp bí đỏ sẽ là món ăn rất phù hợp cho các bé!
Hôm nay mình giới thiệu cho các mẹ làm món Súp bí đỏ của Ý và cách biến tấu để các mẹ dễ thực hiện và phù hợp với khẩu vị người Việt hơn! Bổ sung vào thực đơn cho các bé để các bé mau ăn chóng lớn phát triển toàn diện!
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Chuẩn bị nguyên liệu bí để nguyên vỏ cắt lát, bỏ ruộc bánh mỳ cắt lát, hành tây thái hạt lựu.
- 2
Cho lá cần lót bên dưới vỹ hấp và giấy bạc + 1 vài tép tỏi đập dập và 1 ít lá Thyme (lá tạo hương vị đặc trưng của món ăn, thyme được bán ở các cửa hàng bán gia vị nhập khẩu nếu không có cũng không ảnh hưởng món ăn lắm).
- 3
Cho vào nồi hấp cách thủy 15p tắt lửa để hơi nóng làm chín từ từ.
- 4
Cách làm bơ tỏi phết lên bánh mì để nướng gồm ngò tây băm + tỏi băm + bơ trộn lên + 1 ít muối trộn lên. Sau đó bôi lên bánh mì cắt lát nướng trong lò khoảng 1p30s cho vàng giòn. P/s: 1 mẹo cho các bạn nếu bánh mì mua về ăn không hết thì bao lại và cho vào ngăn đá khi dùng lấy ra dùng bánh mì sẽ luôn giòn và ngon như mới.
- 5
Cho 1 ít bơ phi với lá thyme cọng của cân tây và hành tây cắt hạt lựu phi thơm.
- 6
Sau đó cho 400ml nước dùng vào đun sôi lửa nhỏ khoảng 5p rồi vớt các loại rau ra trừ hành tây. các loại rau này ta chỉ lấy hương thơm của nó.
- 7
Bí sau khi bỏ vỏ tán nhuyễn cho vào nước dùng trộn đều lên.
- 8
Sau đó cho Whipping Cream và sữa tươi vào trộn đều nêm 1 ít muối và tắt bếp. Vì nước dùng và bí đã có độ ngọt tự nhiên nên ta không cần cho đường.
- 9
Bỏ vào cối xay sinh tố xay nhuyễn sau đó phục vụ. P/s: Tùy vào lứa tuổi các bé mà mẹ có thể để nguyên súp không cần xay. và nếu như các mẹ muốn cho thêm thịt gà hay 1 loại thịt nào thì chế biến riêng và cho vào sau cùng.
- 10
Chúc các mẹ thực hiện thành công và gởi hình thực hành cho em nhé!! Năm mới em chúc tất cả thành viên Cookpad nhiều sức khỏe và thành công hơn nữa, luôn đồng hành và tham gia chia sẻ công thức cùng Cookpad!
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (7)