Aの材料を耐熱容器に入れて泡だて器でふわふわになるまでかき混ぜる。（ふるう代わり）練乳と牛乳を少しずつ加えながらダマが出来ないようにかき混ぜていく。

レンジで１分３０秒加熱し良く混ぜる。（ラップ無し）その後卵白を加え良く混ぜる。

さらにレンジで１分加熱する。良く練り仕上げにバターを加え溶かし練り込む。

仕上がりは写真の様につやつやでポッタリとした感じ。

ラップで１５×１８㎝角に包む。あら熱が取れたら冷凍庫へ。