アメリカンハンバーガーパティ❤具材etc
＊夏海＊ @cook_40042523
肉１００％のハンバーガー用のパティの作り方と、具材の紹介です。お好きな具材で手作りハンバーガーを楽しんでみてくださいね✿
このレシピの生い立ち
夫婦揃ってアメリカンハンバーガーが好きなので。家の近くにある美味しいお店の味・具材を参考に作ってみました。
アメリカンハンバーガーパティ❤具材etc
肉１００％のハンバーガー用のパティの作り方と、具材の紹介です。お好きな具材で手作りハンバーガーを楽しんでみてくださいね✿
このレシピの生い立ち
夫婦揃ってアメリカンハンバーガーが好きなので。家の近くにある美味しいお店の味・具材を参考に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
パティの材料をボウルに入れ、手でよく練り混ぜる。
（※調味料類はたっぷりめに振ります。なければ塩コショウだけでも！）
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- 2
２～４分割し、丸く薄く平らに伸ばし、ひとつずつラップで包み、焼くまで冷蔵庫に入れておく。
※コツ・ポイント参照
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- 3
油を薄くひきフライパンを熱し、パティを片面ずつじっくり焼く。両面に焼き色が付いて中に火が通ればOK。余分な油は拭き取る。
- 4
バンズを軽くトーストして、お好きな具材を挟んでいく。
（※トーストはしなくても。私はしない方が好きです。）
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- 5
玉ねぎやベーコンや卵を挟む場合は、手順３のフライパンで同時に（後でも）焼くと良いと思います♪
- 6
てりやきソースは
醤油２：みりん２：酒１：砂糖１を小鍋で一煮立ちさせて、水溶き片栗粉少々。パティに絡めて出来上がりです✿
コツ・ポイント
パティサイズですが、１枚あたり【５０ｇ＝小さめ】【１００ｇ＝普通】【１５０ｇ＝ビッグサイズ】という感じです。うちは２００ｇの肉を４分割にして小さめで色々な味を楽しんだり、３００ｇの肉を２分割にしてビッグサイズを楽しんだりします。
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