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ズッキーニのカレー炒め!
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ズッキーニのカレー炒め!-レシピのメイン写真

ズッキーニのカレー炒め!

りむゆらマンマ
りむゆらマンマ @cook_40045146

夏野菜の美味しい季節♪畑のズッキーニ成長早くて困っちゃうね^^;
このレシピの生い立ち
1日に10本は収穫するズッキーニ。どうやって食べる?の周りの人の声からいろいろ工夫してます。レシピを添えておすそ分けします。

夏野菜の美味しい季節♪畑のズッキーニ成長早くて困っちゃうね^^;
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1日に10本は収穫するズッキーニ。どうやって食べる?の周りの人の声からいろいろ工夫してます。レシピを添えておすそ分けします。

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ズッキーニのカレー炒め!

りむゆらマンマ
りむゆらマンマ @cook_40045146

夏野菜の美味しい季節♪畑のズッキーニ成長早くて困っちゃうね^^;
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1日に10本は収穫するズッキーニ。どうやって食べる?の周りの人の声からいろいろ工夫してます。レシピを添えておすそ分けします。

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材料

  • ズッキーニ 大1本(400グラム)
  • ベーコン、ハム、焼豚などの加工肉 80g
  • 塩コショウ 少々
  • コンソメ 小さじ2分の1
  • カレー粉 小さじ2分の1
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作り方

  1. 1

    ズッキーニとベーコンを1センチ角位の短冊に切る。

    • ズッキーニのカレー炒め!作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を入れズッキーニを強火で炒める。

    • ズッキーニのカレー炒め!作り方2写真
  3. 3

    しんなりしてきたら調味料とベーコンを入れ炒める。

    • ズッキーニのカレー炒め!作り方3写真

コツ・ポイント

ズッキーニは水分の多い野菜です。強火で水分を飛ばすように炒めて下さい。混ぜすぎると崩れるので鍋振りで絡ませるようにすると仕上がりキレイ!

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りむゆらマンマ
りむゆらマンマ @cook_40045146
2011/08/18 11:31に公開
❀北海道在住 ❀どさんこ応援隊 ❀
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このレシピのキーワード

カレー 炒めもの ベーコン ズッキーニ チャーシュー ハム お肉 カレー粉

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