絶対美味しい☆豚肉のバルサミコソース
ゆきちゃんももちゃん @cook_40043899
おもてなしにもピッタリ♪旦那も大好きな一品です！
このレシピの生い立ち
バルサミコが大好きで10年ぐらい前にお店で教えてもらったのを手軽に揃えれる材料でアレンジしてみました！
絶対美味しい☆豚肉のバルサミコソース
おもてなしにもピッタリ♪旦那も大好きな一品です！
このレシピの生い立ち
バルサミコが大好きで10年ぐらい前にお店で教えてもらったのを手軽に揃えれる材料でアレンジしてみました！
作り方
- 1
豚肉を一口サイズに切り塩胡椒をふるい､熱したフライパンで両面焦げ目がつくまで焼く
- 2
うっすら焦げ目がついたら食べやすいサイズに切ったエリンギを入れてます。
- 3
野菜が焼けてきたら赤ワインを入れて蓋をして肉の中身まで火を通し一旦火を止めます。
- 4
3にﾊﾞﾙｻﾐｺ酢を入れて再び火を点ける。強火〜中火ぐらい。ﾊﾞﾙｻﾐｺ酢がふつふつなってきたら醤油と砂糖を加えます。
- 5
最後にバターを入れ溶けたらお皿に盛り付けて出来上がり♪ソースをバケットに浸けてたべてもまたグッド♪
コツ・ポイント
お肉はバラじゃなくてもモモ肉等でも美味しいです!
お肉から油が出るのでフライパンに油は不要です!
見た目以上に美味しいのでぜひ試してみて下さい♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17596509
