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春雨の酢の物
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春雨の酢の物-レシピのメイン写真

春雨の酢の物

waka1993
waka1993 @cook_40050711

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鍋に次々入れてつくる簡単酢の物。

このレシピの生い立ち
つんとする酢が苦手なので、子供でも食べやすい酢の物を考えました。

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材料

4人分
  • 緑豆春雨 50g
  • 卵 1個
  • きゅうり 1/2本
  • ロースハム 3枚
  • いりごま(白) 大さじ1
  • サラダ油(薄焼き卵用) 少々
  • ●砂糖 大さじ2
  • ●醤油 大さじ2
  • ●酢 大さじ3
  • ●ごま油 小さじ2
  • ●水 180cc
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作り方

  1. 1

    鍋に春雨を食べやすい長さに切って入れる。

  2. 2

    ●印の調味料も全て入れて弱火にかける。
    箸でかき混ぜながら、沸騰してから1分ほどで火を止める。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を薄く敷き、薄焼き卵を作る。

  4. 4

    薄焼き卵、きゅうりハムを細切りにして2の鍋に加え混ぜ、いりごまをふる。
    冷蔵庫で冷やして出来上がり。

コツ・ポイント

鍋は18cmの鍋を使っています。
沸騰したら、1分ほどで火を消す。

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waka1993
waka1993 @cook_40050711
2017/09/27 07:36に公開
2012年10月、クックデビューしました。社会人4年目の娘、社会人3年目の娘、高2の息子のいる転勤族専業主婦です。2019年春、10回目の引っ越しをしました。
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このレシピのキーワード

酢のもの キュウリ ハム 卵

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