時短で作る☆本格中華の味！豚の角煮
こってり旨ぁ〜♡中華のスパイスを使って本格的な味に！フライパン一つ！切ってから調理するので短時間で味が染みます！
このレシピの生い立ち
よく作る、好きな角煮の味です！
時短で作る☆本格中華の味！豚の角煮
こってり旨ぁ〜♡中華のスパイスを使って本格的な味に！フライパン一つ！切ってから調理するので短時間で味が染みます！
このレシピの生い立ち
よく作る、好きな角煮の味です！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を1㎝幅にカットして、全体に岩塩・黒粒胡椒を振る
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- 2
強火で熱したフライパンに1を入れ、両面焼き色が付くまで焼く
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- 3
2に☆を加え、沸騰したら弱火にして約10分茹でる
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- 4
３をザルで濾して、生姜・ネギを取り除き、豚肉をさっと洗って付着したアクを洗い流す（茹で汁は⑨を参考にして下さいね）
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- 5
3のフライパンを洗い、4の豚肉・煮汁を加えて加熱する
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- 6
表面に落し蓋（クッキングシートなど）をする
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- 7
蓋をして弱火で約30分コトコト煮込む
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- 8
お皿に7を盛り付け、茹で野菜を添えたら、出来上がり！
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- 9
『うちの回鍋肉（ホイコーロー）』（ レシピID：19816635 ）
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- 10
『豚肉の茹で汁を活用！かきたま中華スープ』（ レシピID : 18540080 ）
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- 11
『低温ローストポークハニーマスタードソース』（ レシピID:17885480 ）
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- 12
『豚肉のデミグラス煮込み♡』（ レシピID : 20026314 ）
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- 13
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コツ・ポイント
※今回は、小松菜を使用しましたが、他に、青梗菜・インゲン・ほうれん草など、お好みの緑のお野菜を添えると、一緒にお野菜も摂れて、彩りもキレイです！
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