キャベツ
千切りにして塩もみしておく。
面倒なのはここだけ★

即席生地～
深いお皿みたいなところにざざ～っと粉を入れ、大体粉が解ける位の水を少しずつ足していく。もったりする位。

フライパンにマヨを引き。

*油でもok♪

3の生地を流しいれる。薄焼き卵より厚い位の量になるように
(☝26㎝のフライパンです)

強火であおる。
と生地がぷくーっと膨らんできます。

その上にキャベツをどっさ～り
乗せます。

ふた!
これで3~5分位放置

キャベツがしんなり。
生地がなんとなく固まってます。
ぺローンとはがして

ぺろーん
半分折を目指すのがやりやすいです。

チーズを入れたかったら乗せます。

☝ぱふっと半分にたたむ。これはちょっと焦がしちゃった。
でも焼き目いれた方がまとまりやすいです

★巧く返せなかったとき…
底(フライパンの面)に返しを添えて
上からは押さえない様に
半分折を目指して、寄せて…

なんとなくまとめる。チーズなどをつなぎに使っても♪
上からはさわらない。これ以上は触らない事☆

返しなどでとんとんと型を調え～

そのままお皿にスライド～。

底を滑らせるようによせてス㌧！っと

見た目はちょっと悪いケド…

ソースをかけちゃえばわからない～っ!
チーズのトッピングがおすすめ!
13~辺りで乗せてね。最後に乗っけてもok

生地は、小麦粉:水で1:1だとちょい緩め、小麦粉が多目ぐらいの方がもちもちです!120gで約2枚。水は100ml強位。