★柿とさつまいものパイ★
秋の味満載！
ずっしりパイです★
このレシピの生い立ち
たぁ～くさん、柿とさつまいもを頂いたので、お礼に！
アプリでひらく作り方
- 1
柿の皮をむき適当な大きさに切ります。
小鍋に★を入れ、しんなりするまで弱火にかけ柿ジャムを作ります！ -
- 2
さつまいもも皮をむき、適当な大きさに切ったら、耐熱容器に入れラップをし、くしがスっと入るまでチン！
- 3
フォークや、マッシャーで潰し、☆を混ぜ合わせさつまいも餡をつくります。
-
- 4
解凍させたパイシートを軽くめん棒でのばし端を5㎜位残し、さつまいも餡、柿ジャムを重ねます。
-
- 5
パイシートで蓋をし、端をフォークの背なとでくっつけ、包丁で切り込みをいれ、溶き卵を表面に塗ります。
-
- 6
200℃のオーブンで、約20分焼いたら出来上がり( ´ ▽ ` )ﾉ
-
コツ・ポイント
さつまいもは、潰し具合で食感が変わるのでお好みで調整してください(^-^)/
柿ジャムを作るとき、少し焦げやすいので気を付けて下さい！
白ワインや、お水をほんの少し入れると作りやすいかもしれません。
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