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お寿司気分で～甘海老丼☆
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お寿司気分で～甘海老丼☆-レシピのメイン写真

お寿司気分で～甘海老丼☆

るあんだ
るあんだ @cook_40061427

甘海老のとろみにウズラ卵がマッチして、酢飯じゃないのにお寿司気分♪ 特売品でご馳走に！
このレシピの生い立ち
半額になっていた甘海老を見つけて作りました。お酒の〆にもオススメ。お茶漬け感覚でサラッと食べられ、ちょっと豪華な気分になれます！

甘海老のとろみにウズラ卵がマッチして、酢飯じゃないのにお寿司気分♪ 特売品でご馳走に！
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半額になっていた甘海老を見つけて作りました。お酒の〆にもオススメ。お茶漬け感覚でサラッと食べられ、ちょっと豪華な気分になれます！

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お寿司気分で～甘海老丼☆

るあんだ
るあんだ @cook_40061427

甘海老のとろみにウズラ卵がマッチして、酢飯じゃないのにお寿司気分♪ 特売品でご馳走に！
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半額になっていた甘海老を見つけて作りました。お酒の〆にもオススメ。お茶漬け感覚でサラッと食べられ、ちょっと豪華な気分になれます！

甘海老のとろみにウズラ卵がマッチして、酢飯じゃないのにお寿司気分♪ 特売品でご馳走に！
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半額になっていた甘海老を見つけて作りました。お酒の〆にもオススメ。お茶漬け感覚でサラッと食べられ、ちょっと豪華な気分になれます！

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材料

2人分
  • 甘海老刺身用(特売) 25～6匹
  • ご飯 茶碗2杯分
  • ウズラ卵 2個
  • 青シソ(千切り) 4枚
  • 刻み海苔 お好みで
  • 白ごま(なくても可) お好みで
  • ★刺身醤油 適量
  • ★わさび 適量
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作り方

  1. 1

    甘海老の殻を剥いて、尻尾も取り除きます。

  2. 2

    炊きたてご飯の上に白ゴマを軽くふり、その上に(１)の甘海老をのせて、青シソをふります。

  3. 3

    わさびを溶いた刺身醤油を甘海老にかけ、最後に刻み海苔をふって出来上がり！

    • お寿司気分で～甘海老丼☆作り方3写真

コツ・ポイント

炊きたての白ご飯+甘海老+海苔をわさび醤油で食べても十分ですが、ゴマの風味と青シソ、ウズラ卵をトッピングするだけで、プレミアム感が増します。

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るあんだ
るあんだ @cook_40061427
2012/10/31 13:53に公開
お酒とご馳走大好き！お酒と食材に苦手なものはありません(笑)皆さんの美味しいアイデアとレシピを拝見しながら、酒の肴にもなり、ご飯にもあうレシピを日々模索中です。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

丼 すし 大葉 うずらの卵 刺身 甘えび ご飯 わさび

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