ホームベーカリーに、水→卵→練乳→強力粉・全粒粉→ドライイースト→スキムミルク・塩・無塩バターを入れて、１次発酵までスタート！

１次発酵が終わったら取り出し、ガス抜きをして、２等分して、サランラップをかけて、２０分ベンチタイム。

１個の生地をのばし、その上にシートを置く。

生地の４方をシートにのせ・・

包み込み、とじ目をしっかりと閉じる。麺棒などで、倍の大きさになるくらいそっとのばす。

のばした生地を３つ折にしてまたのばす

細長くのばす（約２０～３０ｃｍくらいに）

７の生地を３等分に切る。

先をきちんととじてからみつあみしていく。この時に、シートの切り口が上に向くように編んでいくと綺麗です。

最後も、しっかりと閉じます。

もう１つの生地も同じように編み、パウンドケーキの型に入れて、オーブンで２０分発酵させる。

予熱１８０℃。その間に、溶き卵を塗る。予熱が完了したら、２０分焼いて出来上がり！