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簡単塩麹とレモンで♢鶏肉のきのこ炒め♢
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簡単塩麹とレモンで♢鶏肉のきのこ炒め♢-レシピのメイン写真

簡単塩麹とレモンで♢鶏肉のきのこ炒め♢

瑠梨佳
瑠梨佳 @cook_40050883

家にある残り物で簡単にできます♪
柔らかくとても美味しい、お弁当にも是非！
さっぱりしているので食べやすいです
このレシピの生い立ち
塩麹と鶏肉の組み合わせが大好きでしたが
少しさっぱりしたものが食べたくなり作りました！

家にある残り物で簡単にできます♪
柔らかくとても美味しい、お弁当にも是非！
さっぱりしているので食べやすいです
このレシピの生い立ち
塩麹と鶏肉の組み合わせが大好きでしたが
少しさっぱりしたものが食べたくなり作りました！

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簡単塩麹とレモンで♢鶏肉のきのこ炒め♢

瑠梨佳
瑠梨佳 @cook_40050883

家にある残り物で簡単にできます♪
柔らかくとても美味しい、お弁当にも是非！
さっぱりしているので食べやすいです
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塩麹と鶏肉の組み合わせが大好きでしたが
少しさっぱりしたものが食べたくなり作りました！

家にある残り物で簡単にできます♪
柔らかくとても美味しい、お弁当にも是非！
さっぱりしているので食べやすいです
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塩麹と鶏肉の組み合わせが大好きでしたが
少しさっぱりしたものが食べたくなり作りました！

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材料

2人分
  • 鶏もも肉(胸肉) 100〜150g
  • 塩麹 15g〜
  • 茸(えのき、しめじetc) 20g〜
  • れもん汁 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすい大きさに切り塩麹で30分以上つけておきます。

    • 簡単塩麹とレモンで♢鶏肉のきのこ炒め♢作り方1写真
  2. 2

    鶏肉を皮がある場合、したにしき、中火で焼き目ができたら弱火にし蓋をしめて中に火を通します

    • 簡単塩麹とレモンで♢鶏肉のきのこ炒め♢作り方2写真
  3. 3

    焼き目がでてきたらキノコをいれて火が通るまで炒めて行きます。

    • 簡単塩麹とレモンで♢鶏肉のきのこ炒め♢作り方3写真
  4. 4

    最後にお皿に盛り付けレモン汁をかけたら完成です

    • 簡単塩麹とレモンで♢鶏肉のきのこ炒め♢作り方4写真

コツ・ポイント

塩麹、鶏もも肉は袋などにいれて
揉み込むとより味が早くつきます！
レモン汁はつけすぎると茸が酸っぱすぎる味になるので注意！

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瑠梨佳
瑠梨佳 @cook_40050883
2015/02/15 18:36に公開
はじめまして、お久しぶりです(*^^*)つくれぽ掲載させていただいておりコメント再開しました！携帯でもできるようになりまた出来るようになりそうです。レシピも少し貯めているのとまたつくれぽさせていただけたらなと思います。沢山のつくれぽありがとうございます！大変嬉しく毎日拝見しております。 2016.06.07
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このレシピのキーワード

炒めもの えのき キノコ シメジ 鶏もも肉 こうじ レモン 鶏胸肉

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