salem kuah sambal

Name: salem kuah sambal
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan salem segar; 1 buah Tomat; 5 biji cabai rawit merah; 8 biji cabai merah keriting; 1 buah Jeruk Nipis; 1 buah Bawang Bombay; 2 siung Bawang Putih; 2 lembar Daun Salam; 2 lembar Daun Jeruk; 1 sendok teh Garam; secukupnya Margarin; secukupnya Gula Pasir; 100 ml air putih

Cochowniezt B'Naah @cook_2008796

makanan ini lezat disantap selagi masih hangat bersama nasi putih hangat, dimakan bersama orang terkasih menggunakan tangan langsung...hmmm pasti si dia minta nambaah terus...

Lebih banyak

salem kuah sambal

Cochowniezt B'Naah @cook_2008796

makanan ini lezat disantap selagi masih hangat bersama nasi putih hangat, dimakan bersama orang terkasih menggunakan tangan langsung...hmmm pasti si dia minta nambaah terus...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

6 porsi

3 ekorikan salem segar
1 buahTomat
5 bijicabai rawit merah
8 bijicabai merah keriting
1 buahJeruk Nipis
1 buahBawang Bombay
2 siungBawang Putih
2 lembarDaun Salam
2 lembarDaun Jeruk
1 sendok tehGaram
secukupnyaMargarin
secukupnyaGula Pasir
100 mlair putih

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

cuci bersih ikan salem, potong menjadi tiga bagian..... kemudian taburi dengan garam dan air jeruk nipis. diamkan selama 30 menit
2

iris bawang bombay, sisihkan.
haluskan garam, bawang putih, daun jeruk, tomat, cabai merah keriting dan cabai rawit merah.
3

goreng ikan salem, sampai kekuningan.
4

panaskan margarin....., kemudian tumis bawang bombay dan daun salamsampai harum... kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. setelah mendidih, tambahkan air putih.
5

setelah mendidih.... masukkan ikan salem yang sudah digoreng. biarkan mendidih selama 5 menit. salem kuah sambal siap untuk disajikan.