おからは乾煎りして水分を飛ばしておく。
オーブンは１７０℃に温めておく。

ナイロン袋にホットケーキミックスとココアを入れて、シャカシャカ振り混ぜる。

②の袋に①のおからを入れ、シャカシャカ混ぜる。ダマになったら袋の上からこすってパラパラにする。

③にオリーブオイルとメープルシロップを加え、モミモミして混ぜてひとまとめにする。

④の生地を一口大にコロコロ丸め、クッキングシートを敷いた天板に並べる。

１７０度のオーブンで２５分焼く。（焼き上がりは様子を見て、加減してください。）

冷めたものにパウダーシュガーをまぶして出来上がり。

ココアパウダーなしのプレーン（写真手前）もシンプルで美味。