サッパリ辛！鶏だんごとほうれん草のカレー

Name: サッパリ辛！鶏だんごとほうれん草のカレー
Yield: 10皿分くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ 1個; ほうれん草 1袋; ※鶏挽肉 200～250ｇ; ※小麦粉 大さじ3; ※片栗粉 大さじ1; ※卵 1個; ※塩こしょう 適量; 水 1000ｍｌ; しょうが チューブで1～2cm; にんにく チューブで1～2cm; 市販のカレールー 1箱; ガラムマサラ お好みで

モニョニョ @cook_40041042

たっぷりほうれん草を入れて、ヘルシーに！サッパリ感を出したかったので、鶏挽肉を使いました♪
今回は圧力鍋で野菜をやわらかく♡
このレシピの生い立ち
よく作るカレースープの具材をそのまま使って作ってみました。
ほうれん草たっぷりで栄養満点♪

サッパリ辛！鶏だんごとほうれん草のカレー

モニョニョ @cook_40041042

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材料

10皿分くらい

玉ねぎ 1個
ほうれん草 1袋
※鶏挽肉 200～250ｇ
※小麦粉大さじ3
※片栗粉大さじ1
※卵 1個
※塩こしょう適量
水 1000ｍｌ
しょうがチューブで1～2cm
にんにくチューブで1～2cm
市販のカレールー 1箱
ガラムマサラお好みで

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作り方

1

玉ねぎは粗みじん切りに、ほうれん草は細かく切っておく。
2

圧力鍋に、サラダ油としょうがとにんにくを入れ、香りがでてきたら、１．の玉ねぎとほうれん草を入れて軽く炒める。
3

２．の鍋に水を加え、高圧で3分ほど煮込む。
煮込んでる間にボウルに※の材料を入れてよく混ぜておく。
4

鍋をあたためながら、ボウルの材料をスプーンで落とし入れる。
鶏だんごに火が通るまで少し温めたら、いったん火を止めて、ガラムマサラとカレールーを入れて混ぜる。
5

10分ほど煮込んだら出来上がり♪