銀鮭のソテー♪わさマヨしょうゆ
いつものムニエルにちょっとひと工夫♪
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いつもの鮭のムニエルから脱!!したかったので♪
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鮭に塩こしょうをし、小麦粉をまぶして余分な粉をはたいておく。フライパンにバターをいれ、火にかける。
バターが溶けてきたら、少し火を弱め、鮭の盛り付けて上になるほうから焼いていく。両面に軽く焦げ目がついたら、ふたをして弱火で中まで火を通し、皿に盛り付ける。
★を混ぜておき、2にかけたら出来上がり♪
鮭を焼くときに火が強すぎると焦げちゃいます。中火ぐらいで焦げ目をつけ、弱火で火を通す感じで焼くといいかも^^ ソースのマヨネーズは、混ぜずに添えておいて、後づけにしてもおいしいです♪
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