ボールにバター、卵黄、砂糖を入れ、泡立器で
混ぜる。

レンジなどで溶かしたチョコレートを加えて混ぜる。

別のボールに卵白を入れて、泡立ててメレンゲを作る。

2のボールにメレンゲを半分加え、ヘラで混ぜる。

ふるった薄力粉、ココアを加えて混ぜる。

残りのメレンゲを加え、混ぜる。

型に流しいれ、オーブン予熱あり160℃　35～40分焼く。