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チョコレートケーキ
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チョコレートケーキ-レシピのメイン写真

チョコレートケーキ

ひとタン
ひとタン @cook_40065325

写真はバレンタインの時のものです。丸型で作ってハート型にくりぬきました。
このレシピの生い立ち
子どもの頃からチョコレートケーキといえばこれでした。作り方は母から教わりました。

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ひとタン
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子どもの頃からチョコレートケーキといえばこれでした。作り方は母から教わりました。

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材料

18cm丸型
  • チョコレート 120g
  • ココア 30g
  • 卵白・卵黄 各3コ分
  • 薄力粉 20g
  • バター 100g
  • 砂糖 80g
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作り方

  1. 1

    ボールにバター、卵黄、砂糖を入れ、泡立器で
    混ぜる。

  2. 2

    レンジなどで溶かしたチョコレートを加えて混ぜる。

  3. 3

    別のボールに卵白を入れて、泡立ててメレンゲを作る。

  4. 4

    2のボールにメレンゲを半分加え、ヘラで混ぜる。

  5. 5

    ふるった薄力粉、ココアを加えて混ぜる。

  6. 6

    残りのメレンゲを加え、混ぜる。

  7. 7

    型に流しいれ、オーブン予熱あり160℃ 35~40分焼く。

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ひとタン
ひとタン @cook_40065325
2008/05/10 03:53に公開

このレシピのキーワード

ケーキ ココア バター 薄力粉 卵白 チョコレート 卵黄

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