マクロビ＾＾お揚げと大根葉のサンドイッチ
じんばろ @cook_40033949
京揚げをはさんだ食べ応えあるサンドイッチ♪シャキシャキの大根葉と一緒に挟んだ海苔も美味しい＾＾♪
このレシピの生い立ち
久しぶりにオーガニックの葉っぱつきの大根が手に入り、お昼はパン♪と思っていたときに思いつきました＾＾
マクロビ＾＾お揚げと大根葉のサンドイッチ
京揚げをはさんだ食べ応えあるサンドイッチ♪シャキシャキの大根葉と一緒に挟んだ海苔も美味しい＾＾♪
このレシピの生い立ち
久しぶりにオーガニックの葉っぱつきの大根が手に入り、お昼はパン♪と思っていたときに思いつきました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
京揚げは油抜きしてから、半分に切る。私は熱湯で茹でしっかり油抜きします。それからフライパンで焦げ目がつくくらいに焼く。
- 2
大根葉は茹でるか蒸して細かく切り、水気をしっかり絞り、梅酢か塩少々を振ってしばらく置く。海苔は半分に切る。
- 3
練りゴマは、水少々を混ぜ柔らかくし、香り付けに醤油を少々。パンは好みでトーストする。
- 4
パンに練りゴマを塗り、揚げ、海苔、大根葉を乗せてはさめば出来上がり♪
- 5
私が使っている京揚げはこれ。かなりおっきくて、身も厚いです。
-
- 6
玄米と全粒粉のパン。イースト不使用。薄くて小さいので、トーストするとカリカリ。普通に食べると少しもっちり。酸味のある味。
-
コツ・ポイント
やっぱり厚みのある京揚げかも・・・海苔もいい仕事します＾＾
つくれぽ
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