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酸っぱさが決めて!ナスの肉巻きまき!
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酸っぱさが決めて!ナスの肉巻きまき!-レシピのメイン写真

酸っぱさが決めて!ナスの肉巻きまき!

rakurakuda
rakurakuda @cook_40037208

フライパンを汚さずにできあがります。そのまま食卓に出してもOK!
このレシピの生い立ち
安い豚バラ肉をボリュームアップさせたく・・・

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材料

二人分
  • 豚バラ肉(こまやしゃぶしゃぶ用でも) 100g
  • ナス 2本
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • ミツカン「熟味酢」 大さじ1
  • しょうが(おろす) ひとかけ
  • 片栗粉 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ナスは6か8等分に切り、水につけておく。

  2. 2

    ナスに肉をくるくるまいていく。隙間ができても大丈夫です。

  3. 3

    お皿に2を重ならないように並べる。

  4. 4

    残りの材料を混ぜ合わせ、3にふりかける。

  5. 5

    ラップをしてレンジで6分。肉に火が通ったら出来上がりです。

コツ・ポイント

レンジの時間は様子をみながら。
肉は良く伸びるので、ベーコンに比べて巻きやすいです!

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rakurakuda
rakurakuda @cook_40037208
2010/02/12 02:08に公開

このレシピのキーワード

肉巻き なす 片栗粉 酒 豚バラ肉 しょうが

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