ブロッコリー代用オコゲ入りビビンバ
ibuneko @cook_40100290
小松菜が無かったので、冷凍ブロッコリーでビビンバ作りました
ブロッコリーが色鮮やかで食欲をそそります
卵とオコゲで甘くサクッとして美味しくなります
ブロッコリー代用オコゲ入りビビンバ
小松菜が無かったので、冷凍ブロッコリーでビビンバ作りました
ブロッコリーが色鮮やかで食欲をそそります
卵とオコゲで甘くサクッとして美味しくなります
アプリでひらく作り方
- 1
人参は千切り、椎茸は輪切り、ブロッノリーは水に浸しチン2分で適度な大きさに、各材料を準備
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- 2
ひき肉に☆を入れて混ぜておく
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- 3
ボールにご飯に●を入れよく混ぜておく
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- 4
フライパンにオリーブオイルをひき、ひき肉を炒める 肉の量は好みで
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- 5
野菜を炒める ブロッコリーは半分火が通った位に後から炒める、焦げそうな場合は水を少量入れながら炒める、〇を入れて混ぜる
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- 6
火が通ったら、オコゲと上に盛り付ける用に半々に取り分けて、盛り付ける様は後で使う
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- 7
ご飯を入れ混ぜて少し炒めたら、キムチを入れフライパンにあまり付かない様に上の方で混ぜる(味が飛ぶので)
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- 8
弱火より少し強いくらいで蓋をして5分コゲを作る為に焼く
- 9
丼にコゲのご飯の具を盛り、その上に先の具材を乗せる
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- 10
ぐの真ん中を凹ませて生卵を割入れる刻み海苔を乗せて出来上がり
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コツ・ポイント
☆小松菜がなかった時の代用が出来る
☆ご飯を調味料で混ぜておくと味が纏まりやすい
☆オコゲを作るので、食感がザクザク美味しい
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