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青梗菜と玉ねぎの卵とじ
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青梗菜と玉ねぎの卵とじ-レシピのメイン写真

青梗菜と玉ねぎの卵とじ

kakky95
kakky95 @cook_40039389

あと1品足りない時に便利です(✪ฺܫ✪ฺ)
このレシピの生い立ち
だいぶ前に料理の本で見ました。
本ではだし汁・しょうゆ・砂糖などで味付けをしていたのですが、面倒だったのでめんつゆを使うようにアレンジしました(笑)

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青梗菜と玉ねぎの卵とじ

kakky95
kakky95 @cook_40039389

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本ではだし汁・しょうゆ・砂糖などで味付けをしていたのですが、面倒だったのでめんつゆを使うようにアレンジしました(笑)

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材料

  • 青梗菜 1株~2株
  • 玉ねぎ 1/2~1個
  • 卵 1~3個
  • めんつゆ 適量
  • 砂糖 適量
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作り方

  1. 1

    青梗菜は洗って食べやすい大きさに切る。
    玉ねぎは薄切り。

  2. 2

    フライパンにめんつゆと水、好みの量の砂糖を入れて、玉ねぎと青梗菜の茎の方を入れて、火にかける。

    • 青梗菜と玉ねぎの卵とじ作り方2写真
  3. 3

    やわらかくなって来たら葉も入れる。
    ひと煮立ちしたら、溶き卵を入れてふたをする。

  4. 4

    卵が好みの固さになれば完成。

  5. 5

    2011年11月27日、初めて話題入りしました。
    作ってくださった皆様、ありがとうございます❤

    • 青梗菜と玉ねぎの卵とじ作り方5写真

コツ・ポイント

味付けは甘めの方が美味しいと思うので、私はめんつゆに少し砂糖を足して甘くします。
最初からちょうどいい濃さだと、あとで煮詰まって辛くなってしまうので、気をつけてください♪

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kakky95
kakky95 @cook_40039389
2008/05/01 07:39に公開
簡単な料理を日々求めてますw今は初めての弁当作り生活に苦戦中
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このレシピのキーワード

卵とじ チンゲンサイ 卵 玉ねぎ

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