Membuat Isi: rebus kacang hijau hingga empuk, kemudian haluskan dan masukkan santan secukupnya gula dan garam. Masak dengan api sedang hingga tidak berair, kemudian sisihkan

Membuat kulit: Campur tepung ketang, kentang halus, gula pasir dan santan hangat sedikit demi sedikit. Uleni sampai adonan lentur. Kemudian bagi menjadi 3 bagian dan beri warna masing-masing (kuning, hijau, merah)

Aduk sampai rata dengan warnanya

Ambil adonan kulit kemudian masukkan isi dan bentuk bulat menyerupai jeruk, kemudian ambil adonan warna hijau sedikit dan bentuk menyerupai daun, kemudian tempel. Letakkan diatas daun pisang

Lakukan dengan bentuk dan warna sesuai delera hingga adonan habis.

Siapakan kukusan

Kukus kue ku dengan api sedang selama 10-15 menit. Kemudian angkat dan olesi minyak goreng dipermukaan agar tetap lentur dan tidak kering

Sajikan dengan teh hangat, selamat mencoba :)