新生姜のさっぱり混ぜご飯

新生姜のさっぱり混ぜご飯-レシピのメイン写真

新生姜のさっぱり混ぜご飯

♪はな♪ @cook_40016200

新生姜を漬け汁とともにご飯に混ぜました。
みょうがと青シソも一緒に加えて、飲んだあとの〆のご飯に美味です。
このレシピの生い立ち
漬け液が余ってもったいなくて、茗荷を漬けて楽しんでました。
これをご飯に混ぜてもおいしいよね？と思い混ぜてみたら、酢飯と違うやさしい味が家族にも好評でした。
新生姜をつまみして、その漬け液で作ったご飯で〆る。
新生姜好きにはたまらないです。

新生姜を漬け汁とともにご飯に混ぜました。
みょうがと青シソも一緒に加えて、飲んだあとの〆のご飯に美味です。
このレシピの生い立ち
漬け液が余ってもったいなくて、茗荷を漬けて楽しんでました。
これをご飯に混ぜてもおいしいよね？と思い混ぜてみたら、酢飯と違うやさしい味が家族にも好評でした。
新生姜をつまみして、その漬け液で作ったご飯で〆る。
新生姜好きにはたまらないです。

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♪はな♪ @cook_40016200

新生姜を漬け汁とともにご飯に混ぜました。
みょうがと青シソも一緒に加えて、飲んだあとの〆のご飯に美味です。
このレシピの生い立ち
漬け液が余ってもったいなくて、茗荷を漬けて楽しんでました。
これをご飯に混ぜてもおいしいよね？と思い混ぜてみたら、酢飯と違うやさしい味が家族にも好評でした。
新生姜をつまみして、その漬け液で作ったご飯で〆る。
新生姜好きにはたまらないです。

新生姜を漬け汁とともにご飯に混ぜました。
みょうがと青シソも一緒に加えて、飲んだあとの〆のご飯に美味です。
このレシピの生い立ち
漬け液が余ってもったいなくて、茗荷を漬けて楽しんでました。
これをご飯に混ぜてもおいしいよね？と思い混ぜてみたら、酢飯と違うやさしい味が家族にも好評でした。
新生姜をつまみして、その漬け液で作ったご飯で〆る。
新生姜好きにはたまらないです。

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材料

4杯分

ごはん 500g
新生姜 1本
新生姜漬け液大さじ5杯
砂糖ひとつまみ
塩小さじ1/8
こぶ茶小さじ1/4
みょうが 1本
大葉 5枚
煎り白胡麻大さじ1杯

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作り方

1
漬け液は分量を小さな器に取っておく。
そこに砂糖、塩、こぶ茶をいれて混ぜておく
2
みょうがは小口切り、新生姜と大葉は粗くみじん切りにする
3
１で取っておいた漬け液に、新生姜とみょうがを戻して、みょうがが赤く鮮やかな色になるまで漬けこむ。
4
温かいご飯に３を入れて切るように混ぜる。
5
新生姜がまざったら、大葉と白ゴマも混ぜ合わせて出来上がり。
6

ほんのり温かいままでも、冷めてもおいしいです。

コツ・ポイント

ご飯はあったかいものに混ぜてください。
冷ご飯はレンジであっためてから混ぜると、冷ご飯のパサ付きも気になりません。

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♪はな♪ @cook_40016200

2012/11/19 00:37に公開

昭和57年　調理師免許取得　調理師学校は高いので国家試験受けました平成19年6月　ホームメイド協会ケーキ卒業平成19年7月　ホームメイド協会マイスター取得平成21年6月ホームメイド協会パン卒業平成22年3月ホームメイド協会パスタ認定料理とお菓子作りが趣味の♪はな♪です。お菓子はデコレーションがあまり得意ではなく、簡単に出来て、焼きっぱなしのケーキが好きです。

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このレシピのキーワード

ご飯大葉こぶ茶みょうが新しょうが

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