豚バラは、一口大に切る。

白菜・にんじんは、２センチくらいの短冊切り、にらは２センチに切る。新生姜は、斜めにスライスしておく。

鍋にごま油をいれ、肉・野菜（にら以外）を炒める。

しんなりしたら、水を入れる。沸騰したら●印以外の調味料を入れ、材料が柔らかくなるまで蓋をして煮る。

沸騰しているのを確認して、中身を混ぜながら、水溶き片栗粉を回し入れる。

再度沸騰したら、にら、新生姜のつけ汁、溶き卵を入れさっと混ぜて火を止める。

新生姜のつけ汁は、今回大さじ2で作っています。お好みで加減してくださいね。