バターを軽くチンして溶かす。飾り用のバナナを何枚かスライスし、残りをフォークで潰す。くるみを刻む。

溶き卵に砂糖を加えて混ぜる。バターを加えて混ぜる。フォークで潰したバナナと牛乳を加えてさらに混ぜる。

薄力粉＋ベーキングパウダーを振るい入れ、刻んだくるみも加えてサックリ混ぜる。

クッキングシートを敷いた型に流し込む。スライスしたバナナを上にのせる。180℃に熱したオーブンで45分焼く。