豚レンコンの和風炒め

豚レンコンの和風炒め-レシピのメイン写真

豚レンコンの和風炒め

珍獣の母 @cook_40045985

レンコンのしゃきしゃき感が、たまらな～い♪レンコン好きには、是非是非です！
このレシピの生い立ち
これは、たぶん、読売新聞のお料理本に載っていたものを、メモしてて、自分で、ちくわを追加して、作るようになったものです。
読売新聞の料理本は、大変参考になっていました。

レンコンのしゃきしゃき感が、たまらな～い♪レンコン好きには、是非是非です！
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読売新聞の料理本は、大変参考になっていました。

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読売新聞の料理本は、大変参考になっていました。

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材料

3～4人分

豚肉 150～200ｇ
レンコン 200ｇ
にんじん小さめ一本
生ちくわ 3本
ごま油大さじ1/2
●酒大さじ１
●しょうゆ大さじ２
●みりん大さじ１
黒いりゴマ適量

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作り方

1

豚肉は一口大、にんじん、ちくわは乱切り、レンコンは厚さ１ｃｎ輪切りにして、さらに棒切りにします。
2

フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったら、にんじん・れんこん・ちくわをよく炒めます。
3

油が十分なじんだら、●で調味して、汁気がなくなるまで、炒め合わせて、火を止める
皿に盛り、黒ゴマをふり、できあがり♪

コツ・ポイント

火の通りがいいように、乱切りも、小さめがいいかもですね。今回は、ちくわがなかったので、入れておりません＾＾；

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珍獣の母 @cook_40045985

2007/08/14 08:47に公開

2児の男の子（6歳と３歳）の母です♪安く、美味しく、簡単に！＾＾；　そして、楽しく、毎日の献立を立てられたらいいですね♪よろしくお願いいたしまーす♪

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このレシピのキーワード

炒めもの豚肉にんじんれんこん酒ちくわ

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