水を鍋にいれ火にかけ，沸騰してきたら鶏がらスープの素をいれて玉ねぎを入れる。

玉ねぎが透明になってきたぐらい火が通ったら，しょう油をいれ，豆腐を手でつぶしながら鍋へ入れる。
もやしもここで投入☆

卵を流しいれて少し蓋をして卵が半熟ぐらいになったら，風味付けにごま油をいれ混ぜれば出来上がり♪

※片栗粉を入れる場合は，トロミ具合を見ながら量を加減してください☆