インスタントラーメンでチキンカツ☆
スナック感覚のチキンカツです(◕ฺ‿ฺ◕ฺ✿ฺ) パン粉の代わりにインスタントラーメンを使ってみました。味付けに粉末スープも使うので無駄がありません！
このレシピの生い立ち
インスタントラーメンって5袋入りなんですよね。 1袋余ってしまうので、どうしようかな～と考えたところ、衣の代わりに使えないかな？と思い、作ってみました。しょうゆのしっかり味がいい感じ♪ お試しいただければ幸いです(๑￫ܫ￩人￫ܫ￩๑)
インスタントラーメンでチキンカツ☆
スナック感覚のチキンカツです(◕ฺ‿ฺ◕ฺ✿ฺ) パン粉の代わりにインスタントラーメンを使ってみました。味付けに粉末スープも使うので無駄がありません！
このレシピの生い立ち
インスタントラーメンって5袋入りなんですよね。 1袋余ってしまうので、どうしようかな～と考えたところ、衣の代わりに使えないかな？と思い、作ってみました。しょうゆのしっかり味がいい感じ♪ お試しいただければ幸いです(๑￫ܫ￩人￫ܫ￩๑)
作り方
- 1
鶏胸肉は観音開きにし、表面を包丁の背で叩いて伸ばしてから、塩とコショウを少し振って、味をなじみやすくします。裏側も同じようにします。
-
- 2
市販のインスタントラーメンを、めん棒かすり鉢で粉々に砕きます。
麺の細かさで付きやすさや食べやすさが変わってくるので、細かい方がオススメです。 -
- 3
上はかなり荒めの状態です。長さ5mm程度が、一番いいのかなと思います。
-
- 4
インスタンストラーメンの中に入っている粉末スープを、鶏肉の表裏両面にまんべんなくまぶします。
※1 -
- 5
3のラーメンを4の鶏肉につけます。卵を使っていませんので、ぎゅうぎゅうとくっつけてください。
（もちろん、卵を使用してもOKです。） -
- 6
揚げ油を用意し、170～180℃くらいで揚げます。
揚げ時間は長めにとって下さいね。 -
- 7
衣のラーメンがいい具合にこんがりしたら、器に持って完成です☆
-
コツ・ポイント
※1 手順4で、お肉を食べやすい大きさに切っておくと、ラーメンもつけやすく、揚げやすくて良いです。
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