☆をボールに入れてよく混ぜておく。
チンゲン菜は５～６ｃｍ長さに切り茹でる。玉ねぎはスライスして水にさらしてから塩少々して軽く絞る。ハムは半分に切って１ｃｍ幅に。

野菜とハムを、混ぜた☆に入れ和える。あとは冷蔵庫で冷やすだけ。