鮭のゴマ焼き
たっぷりのごまと甘辛い味噌の味が鮭によく合います。
このレシピの生い立ち
鮭のレパートリーを増やしたくて考えました。
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●を混ぜ合わせて鮭を20分ぐらいつけておく。
1の汁けをきり、白ごまを両面にたっぷりまぶす。
2をよく熱した網(グリル)で両面焼く。
お好みでしその葉を敷いたり、野菜を添えてください。
調味料をジップロックに入れて混ぜてから、魚を入れると便利です。もちろんタッパーでもOK。グリルで焼くとき、魚を触りすぎると白ごまが取れやすいので気をつけて下さい。
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