ほっとするお味♡白菜とがんもの炊いたん

Name: ほっとするお味♡白菜とがんもの炊いたん
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: がんも 大２枚; 白菜 1/8個; ★だし １カップ; ★うすくち醤油 大さじ1; ★砂糖 大さじ1; ★みりん 大さじ1; ★塩 少々

八ちゃん @cook_40026061

おだしのしみた京風煮物。野菜から水分が出るのでだしの量は控えめに。白菜の優しい甘みが引き立ちます♪
このレシピの生い立ち
京風の煮物に凝っている今日この頃。いろいろな食材を試しています)^o^(

ほっとするお味♡白菜とがんもの炊いたん

八ちゃん @cook_40026061

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材料

２人分

がんも大２枚
白菜 1/8個
★だし１カップ
★うすくち醤油大さじ1
★砂糖大さじ1
★みりん大さじ1
★塩少々

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作り方

1

がんもはザルに入れ熱湯をかけて油抜きし、食べやすい大きさに切る
2

白菜は5ｃｍ幅のざく切りにする
3

鍋に★を入れ、がんもと白菜を入れる。※白菜は覆いかぶせるように入れる
4

火を付けて沸騰してくれば落としぶたをし、さらにきっちりとふたをする
5

白菜から水分が出てしんなりとすれば、おだしに全体が浸かるように具材を少し動かす
6

煮汁がほとんどなくなるまで煮含めれば完成。そのまま冷めるまで置いておく

コツ・ポイント

冷蔵庫で冷たくしていただいても美味しいです

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つくれぽ

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八ちゃん @cook_40026061

2011/09/06 21:09に公開

ジャンルは問わず『美味しいもの』が大好きです♪お料理に合わせたドリンクを選んで、ゆっくりと会話を楽しみながら食事をする・・・私の大切な時間です。　　　　　　　　　　　H23/１月に女児を出産。これからは『美味しくて体に良いもの』がテーマ。2019/6月より、つくれぽの返信メッセージはお礼のみにさせていただきましま。

このレシピのキーワード

たいたんがんもどき白菜

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