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ゴーヤとみょうがの天ぷら
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ゴーヤとみょうがの天ぷら-レシピのメイン写真

ゴーヤとみょうがの天ぷら

小さいコーヒーの木
小さいコーヒーの木 @cook_40065903

ゴーヤもみょうがも独特の香りをもっているので、天ぷらはそのままでも美味しく食べられます
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ゴーヤのいろいろな食べ方に挑戦

ゴーヤもみょうがも独特の香りをもっているので、天ぷらはそのままでも美味しく食べられます
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ゴーヤとみょうがの天ぷら

小さいコーヒーの木
小さいコーヒーの木 @cook_40065903

ゴーヤもみょうがも独特の香りをもっているので、天ぷらはそのままでも美味しく食べられます
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材料

  • ゴーヤ 好みの量
  • みょうが 好みの量
  • 天ぷら粉 適量
  • 小麦粉 少々
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは半分に切り、ワタをとり、５ミリ暑さに切ったら塩少々で汗をかかせて拭き取る

  2. 2

    みょうがは縦半分に切る

  3. 3

    ゴーヤ、みょうがともに水分をよく拭き取ってから、薄く小麦粉をまぶしておく（天ぷらの衣がはがれにくくなる）

  4. 4

    天ぷら粉を規定の水で溶いて、それぞれ揚げる（生で食べられるものなので揚げすぎないように
    ）

コツ・ポイント

素麺と一緒に食べてもいいですね

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小さいコーヒーの木
小さいコーヒーの木 @cook_40065903
2011/09/03 10:44に公開
ホームベーカリーを手にしてから　せっせと　パンを焼いています
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このレシピのキーワード

天ぷら ゴーヤ みょうが テンプラ粉 小麦粉

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