『きのう何食べた？』シロさんのチャーシュー
『きのう何食べた？』でシロさんが作っていたチャーシューのレシピです！
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- 1
サラダ油小さじ1を深めのフライパンにしいて、中火で8分豚肉全面に焼き目をつけます。
- 2
にんにくひとかけは縦に割って芯を取り除き、生姜ひとかけは皮付きのまま4枚薄切りにします。
- 3
豚肉に焼き色がついたら余計な脂を捨てて、★の材料を加え強火でひと煮立ちさせます。
- 4
ひと煮立ちさせたら弱火にして蓋をして30分煮込みます。その後豚肉を裏返して更に20分煮込みます。
- 5
煮込み終わったら火を消して粗熱をとり、保存容器やジップロックなどに煮汁と一緒にいれます。
- 6
冷蔵庫で一晩寝かして味が染みたら出来上がり！
コツ・ポイント
ほぼ放置でできるのでとても簡単です！
ゆで卵も一緒に漬けたらめちゃくちゃ美味しい味玉が出来ました😊
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