はちみつとろ〜り豆乳と豆腐のプリン
カゼカ @cook_40045105
豆腐と豆乳でお肌つるつるプリン。はちみつをかけて頂きます
このレシピの生い立ち
材料をケチって豆乳プリン作ろうとしたら…こんなものができました。家にあるハチミツをかけたら美味しかったので
はちみつとろ〜り豆乳と豆腐のプリン
豆腐と豆乳でお肌つるつるプリン。はちみつをかけて頂きます
このレシピの生い立ち
材料をケチって豆乳プリン作ろうとしたら…こんなものができました。家にあるハチミツをかけたら美味しかったので
アプリでひらく作り方
- 1
500Wレンジで一分、豆腐を加熱します。加熱したら豆腐の水気をキッチンペーパーなどで取り、ボールにいれます。
- 2
豆腐を木べらで潰し、細かくしたら、豆乳100ccを加えて混ぜます。
- 3
耐熱容器に豆乳100ccと砂糖大さじ３を入れてレンジで一分加熱します。この間にゼラチンをふやかしておきます。
- 4
レンジの加熱が終わったら2に加えて混ぜ合わし、ふやかしたゼラチンを加えます。
- 5
万能こしきなどで4をこします。こし器内に豆腐が溜まったら、麺棒で押し潰しこしていきます。(舌触りがかなり変わります)
- 6
各容器に生地を流し、冷蔵庫で冷やし固めます。できたらたっぷりはちみつをかけて頂けます！
- 7
はちみつ以外に黒蜜やきな粉をかけても美味しいかと思います(*^^*)
コツ・ポイント
こす過程で豆腐の欠片がこし器に溜まると思いますが、麺棒で潰して更に細かくすることが食感をよくするコツです★一回だけではなく数回こすと、更になめらかになると思います。
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