★ゴーヤとウインナーの簡単炒め★
cicamama @cook_40044113
旬なゴーヤ！お安く栄養たっぷり＾＾
炒め物でご飯もガッツリいけちゃいます！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫をのぞいたら、ゴーヤとウインナーがあったので思いつきで作ってみました♪
★ゴーヤとウインナーの簡単炒め★
旬なゴーヤ！お安く栄養たっぷり＾＾
炒め物でご飯もガッツリいけちゃいます！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫をのぞいたら、ゴーヤとウインナーがあったので思いつきで作ってみました♪
作り方
- 1
ゴーヤは中のワタをスプーンで取り除き、スライスし、塩でよくもんでおく。ウインナーな斜め切り、卵は溶いておく。
- 2
熱したフライパンに油を入れ、水で洗い流してよく搾ったゴーヤとウインナーを炒める。
- 3
２の具材を端によせて、溶き卵を入れる。固まりが少し出来てきたら一緒にまぜまぜ炒める。
- 4
塩こしょうをし、鍋はだに醤油をぐるり。
出来上がり！！
コツ・ポイント
ゴーヤの苦みは、やはり塩揉みが一番かと。。。。この苦みがまた美味しいのですが＾＾
水で洗い流した後は、キッチンペーパーなどでしっかりしぼってください！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17660281
