★ゴーヤとウインナーの簡単炒め★

Name: ★ゴーヤとウインナーの簡単炒め★
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ １本; ウインナー ３本; 卵 １個; ペッパーミックス（塩こしょう） 適宜; 醤油 少々

cicamama @cook_40044113

旬なゴーヤ！お安く栄養たっぷり＾＾
炒め物でご飯もガッツリいけちゃいます！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫をのぞいたら、ゴーヤとウインナーがあったので思いつきで作ってみました♪

★ゴーヤとウインナーの簡単炒め★

cicamama @cook_40044113

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材料

３人分

ゴーヤ１本
ウインナー３本
卵１個
ペッパーミックス（塩こしょう）適宜
醤油少々

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作り方

1

ゴーヤは中のワタをスプーンで取り除き、スライスし、塩でよくもんでおく。ウインナーな斜め切り、卵は溶いておく。
2

熱したフライパンに油を入れ、水で洗い流してよく搾ったゴーヤとウインナーを炒める。
3

２の具材を端によせて、溶き卵を入れる。固まりが少し出来てきたら一緒にまぜまぜ炒める。
4

塩こしょうをし、鍋はだに醤油をぐるり。
出来上がり！！

コツ・ポイント

ゴーヤの苦みは、やはり塩揉みが一番かと。。。。この苦みがまた美味しいのですが＾＾
水で洗い流した後は、キッチンペーパーなどでしっかりしぼってください！

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つくれぽ

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cicamama @cook_40044113

2011/09/04 10:16に公開

手抜き料理だけど、ちょっとリッチでゴージャスに見えるお料理を目指しています！優し過ぎるパパン＆お腹ボンの娘さま×②と毎日幸せに暮らしています♥♡♬☺(✿ฺ´∀`✿ฺ)新米母、家族のために美味しいご飯をたくさん覚えたいと思います★簡単＆美味しいレシピを真似っこさせていただきます（๑￫‿ฺ￩๑）♫ ♫♬♪♫

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