ミートボールの材料を合わせて、ゴルフボールサイズに丸めておく。32〜33個できました。

オーリーブオイル又はサラダ油を敷いた鍋でミートボールの表面を焼きます。転がしながら形をくずさないようにね(^^)

表面が焼けたらキッチンペーパーの上において余分な油をとっておきます。

ミートボールを焼いた鍋で、玉ねぎを炒めます。（強めの中火）色が変わって来たらニンニクも入れて炒めます。

赤ワインを入れます。このまま10分程煮詰めます。

ワインが煮詰まったら、塩こしょう以外のトマトソースの材料を全て入れ、焼いたミートボールも入れます。

このまま30分程、ミートボールの中まで火が通るように煮込みます。塩こしょうで味を整え、熱々をパスタにかけていただきます♪

パンに挟んで「ミートボールサンドイッチ」にしました。これも美味しいですよ。