コロッケは好きな種類でOKですが、具入りコロッケには壊れにくい馬鈴薯が好きです。コブシ大３個の皮をむく。

レンジでふかしイモにしてもOKですが、鍋で15分くらい茹がくのが好きです。

やわらかくなったら火をとめて、いっきにザルに移し替えて水切りする。

あたたかいうちにボールにうつして、お好みで無塩バターやマーガリンをいれる。お好みの味付けをここでする。

マッシャーなどでかなりつぶす。
あったかいうちだとバターやマーガリンも溶けやすいです。

クリーム状になるくらいなめらかにしていますが、それもお好みでOK。これくらいになると粘りがでて丸めやすいです。

茹がいた野菜（ほうれん草、ニンジン、コーン）に三角チーズ、ソーセージ１本を細かくカットしていれています。

お好きなサイズに丸めてください。今回はひとくちサイズなのでけっこうな数になりました。(・・;)

丸めたジャガイモを卵にくぐらせ、パン粉をまぶす。

揚げものが苦手なため少量の油で転がしながら揚げてますが、ベテラン様でしたらイッキに揚げてください*●┓ペコ

いい焼き色がつくようにころころ転がしながら揚げます。

こんなカンジで焼き上がりました。
さくさくの外側。
クリーミーな中身になります。

定番のお好み焼きソースとマヨネーズもおいしいです。

味がしっかりしてるのでそのままでもおいしいです。
おにぎりや厚焼きタマゴもひとくちサイズで可愛く変身♪