胡麻油でトマトを炒めます。しっかり火が通って水分が出てきたら、軽く塩、胡椒をしてイカ珍味を投入。

後はどっと卵液を入れて、わ～っととじるだけ。乾燥パセリなどふってお召し上がりください。