柚子味噌大根、ゆず味噌は冷凍可能
Maryjo @cook_40074519
覚え書き
母より伝授
ゆず味噌は、冷凍保存可能、解凍しなくても、そのまま使用できます。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた柚子味噌大根が美味しかったので
柚子味噌大根、ゆず味噌は冷凍可能
覚え書き
母より伝授
ゆず味噌は、冷凍保存可能、解凍しなくても、そのまま使用できます。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた柚子味噌大根が美味しかったので
アプリでひらく作り方
- 1
大根を米のとぎ汁で50分柔らかくなるまで、水から茹でる
- 2
大根を一度洗い、薄い出汁で煮る
- 3
柚子の皮は刻み、柚子の酢は絞る
- 4
味噌と同量の砂糖を、鍋に入れ、中火で木べらでまぜる
- 5
砂糖が溶けて馴染んできたら、みりん、酢、刻んだ柚子の皮、絞った柚子を入れて、木べらでまぜる
- 6
トロッとしたら、冷まして出来上がり。
大根にかけてどうぞ
★オバイケクジラにも合います
作り方→ID:17857161 - 7
あっぴー様 コメントありがとうございました。返事なし掲載申し訳ありません。
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- 8
TomoMo n様 コメントありがとうございました。返事なし掲載申し訳ありません。
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- 9
るるるる♩るるこ様 コメントありがとうございました。返事なし掲載申し訳ありません。
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コツ・ポイント
焦げ付かない様に、木べらでまぜる
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